Category Рецепты

Вкусные блюда из семги

0.0.aaaasemgaО том, что самые вкусные блюда из рыбы, будь то семга в духовке с овощами или же стейк, легкий шашлычок или слабосоленое филе, получаются из свежей и качественной рыбы, известно всем. Что может быть проще? Хочется попробовать свежие рецепты из семги — берем удочку и отправляемся к воде, или же берем кошелек и идем в магазин, увы, для жителей средней полосы этот способ рыбалки на деликатесные сорта рыб остается единственным.

Чтобы определить качество рыбы, не нужно обладать особыми знаниями, но определенные навыки должны присутствовать. Чтобы стейк из семги в духовке радовал своей структурой, рыба должна быть либо свежей, либо замороженной однократно. При повторном размораживании любая рыба теряет все свои положительные качества, более того, при приготовлении структура мяса просто разваливается на части.

Read More

Греческий салат – тонкости и нюансы

0.0.salatГреческая кухня известна во всем мире как очень полезная, вкусная и здоровая. Популярные классические греческие салаты при этом также отличаются простотой рецептов и отличным вкусом.

Скорее всего, связана такая изысканная незамысловатость с природой Греции — гористый рельеф страны оставляет мало места для земледелия. Овощи и дары моря, мясо и овечий сыр, местное вино и оливковое масло – вот, собственно, основной список греческой кухни. Тем не менее, мудрые греки сумели получить от этого минимума продуктов максимальный результат, прежде всего, благодаря грамотному использованию в салатах разных пряностей и особому вниманию к качеству продуктов.

Греческий салат готовить очень просто – нужно только ваше желание и свежие продукты (все вчерашнее в данном случае запрещено). Помните, что ингредиенты должны выглядеть так, как будто их буквально вот-вот сняли с грядок, чтобы помыть и подать на стол. По сути, вам в таком случае и рецепта особо не потребуется – просто возьмите свежие овощи, порежьте их, смешайте с сыром фета, порезанным кусочками, и заправьте оливковым маслом. Вот, собственно, греческий салат и готов.

Read More

Чем полезен абрикос?

0.0.abrikosНаступило лето – пора свежих, и таких вкусных фруктов. Не только дети, но и взрослые очень любят полакомиться этими сочными и сладкими плодами и ягодами. И не зря – фрукты не только вкусны, они несут огромную пользу для здоровья. Сегодня поговорим о всеми любимом абрикосе.

 

Высокое содержание антиоксидантов

Абрикосы являются хорошим источником витамина С и отличным источником витамина А, которые оказывают положительное влияние на иммунную систему, предотвращают разрушение и преждевременное старение клеток, способствуют выведению токсических веществ. Поэтому постарайтесь есть как можно больше свежих абрикос в сезон и не забывайте про заготовки на зиму.

Read More

Кофе – больше, чем просто напиток

0.kofeЧто значат в нашей жизни такие напитки, как чай и кофе? О чем первом вы подумали? Наверное, почти каждый подумал о бодрости, которые дарят нам эти напитки. В современном мире никто не представляет свою жизнь без этих спутников обычных будней и любого праздничного застолья.

Самые лучшие сорта чая нам поставляет северо-восточная часть Индии. Собирают чайный лист женщины, так как считается, что только они могут качественно это сделать. Работа эта очень тяжелая. Под палящим солнцем женщины собирают до 30 кг чайного листа. Чайный куст, прежде чем с него начнут собирать урожай, растет10 лет. И за всю его жизнь снимают около 15 кг сухого чая.

Наша страна стала абсолютным поклонником этого бодрящего напитка. И сегодня рынок настолько богат выбором, что подчас не знаешь, какой именно чай ты хочешь.

Классический крупнолистовой черный чай нравится практически всем. А вот различные сорта и виды – это удел гурманов. Индия считается лидером по поставке качественного черного чая.
Полезные свойства любого чая подтверждают даже медики. Содержание витаминов и микроэлементов давно уже доказано. Поэтому пить чай нужно ежедневно.

Read More

Отличный рецепт «манты» , не требующий особых усилий!

Приветствую вас, дорогие мои кулинары и кулинарки, а так же начинающие повара и поварята! В общем, всем тем , кому нравиться готовить! Сказать по правде — я не большой любитель готовить, но этот рецепт приготовления бабушкиных «мантов», крепко сросся  с моей жизнью, заставляя все чаще обращаться к нему. Ну-с, оставим все потусторонние дела, отключив заранее мобильные телефоны, нет буки и прочее, ведь такая вкуснятина не будет долго ждать на столе!…

Read More