Category Блюда

Суши — рулеты и все о них

Суши – рулеты, или привычней говоря ролл – считается одним из основных блюд корейской, а также японской кухни, он является разновидностью суши, или корейского – кимбап. Просто говоря это рис в комплексе с начинкой, к которым добавляется лист нори, в переводе — прессованные водоросли, и все эти ингредиенты скручиваются в колбаски, которые режутся на небольшие дольки, уже непосредственно перед подачей к столу.

Приготовление роллов осуществляется с помощью циновки из бамбука под названием макису. В основном роллы принято резать на 6 ровных кусочков, но бывают исключения из правил, и некоторые разделяют на 8 и даже на 12 небольших долек. Также во время скручивания ролов есть несколько вариаций, некоторые люди скручивают суши – рулеты, так что прессованные водоросли или лист нори получается во внутренней полости ролла, а сам рис с наружной, но зачастую делается так, чтобы лист нори находился с внешней стороны, то есть снаружи ролла.

Read More

Готовим суши своими руками

0.0.0.0.0.0.0.sushi prigotovlenieПочитателей суши с каждым днём становится всё больше и больше. Попробовав первый раз этот кулинарный изыск японской кухни, многие навсегда становятся их ярыми поклонниками. Но ведь не всегда есть возможность пойти в суши-бар, чтобы отведать это лакомство. И, если в подобном заведении присутствует(хоть и не всегда) особая атмосфера, всё же частые походы туда будут весьма затратными.

Как выход – покупка готовых суши в гипермаркете; однако, если приготовление чего-то нового и изысканного приносит Вам удовольствие, то почему бы не попробовать приготовить суши своими руками, ведь в магазинах можно купить все необходимые для этого продукты.

Для приготовления суши своими руками Вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Водоросли нори – 10 листов;
2. Рис для суши (можно и обычный непропаренный) – 1,5-2 стакана;
3. Филе свежей или слабосолёной красной рыбы (лосось, форель, сёмга) – 400 г;
4. Сыр Филадельфия – 100 г;
5. Крупное зрелое авокадо – 1-2 шт.;
6. Яблочный уксус, соевый соус, имбирь, васаби.

Read More

Курица – кладезь полезных для организма веществ

0.0.0.0.kuricaНе вызывает сомнений перечень полезных свойств, приписываемых куриному мясу. С древних времен в кулинарной сфере существует масса рецептов оригинальных и питательных блюд из курицы.

Рецепты вторых блюд из курицы радуют не только простотой в приготовлении, но и относительно невысокой стоимостью всех, входящих в их состав ингредиентов. Куриное мясо является диетическим и одновременно питательным продуктом. Ведь не зря при необходимости восстановить силы организма после болезни врачи приписывают пить куриный бульон и включать в свой рацион любые блюда из курицы. Конечно, полностью сохранить полезные свойства может только мясо, приготовленное путем варки, или мясо, приготовленное на пару. Но все же не малой популярностью обладают жаренные, тушенные или печеные блюда из курицы.

Read More

Приготовить домашний йогурт легко!

yogurtВы — мама, жена или бабушка? Не важно. Главное, что именно на ваших плечах лежит здоровье всей семьи, поэтому вы стараетесь кормить своих близких только полезными и свежими продуктами. К сожалению, в свежести и полезности некоторых магазинных изделий приходится сомневаться. Особенно когда дело касается кисломолочной продукции.

На помощь вам может прийти такой замечательный представитель кухонной утвари, как йогуртница. Эта чудо-техника появилась на рынке совсем недавно, но уже завоевала уважение многих пользователей, и любой интернет магазин техники уже сейчас предлагает широкий выбор этих приборов.

К тому же впереди лето: скоро начнется первая волна урожая ягод и фруктов. Именно сейчас стоит приобрести йогуртницу и научиться готовить домашние йогурты.

Read More

Башкирский мед — уникальный по составу продукт пчеловодства

0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.medokИз всего существующего медового разнообразия особого внимания заслуживает Башкирский мед. Республика Башкортостан, ныне входящая в состав Российской Федерации, издавна славилась своими бортниками и медом.

Природные условия, господствующие на этой земле являются необычайно благоприятными для развития пчеловодства. Здесь произрастают многие редчайшие растения, не имеющие своих аналогов в мире. Естественно, мед, изготовленный пчелами из нектара таких цветков, будет иметь высокую ценность во всем мире.

Действительно, данный сорт меда неоднократно заслуживал награды на многочисленных выставках не только в России, но и в зарубежных странах. Его уникальность была признана даже швейцарами, и это учитывая то, что мед, принесенный пчелами с Альпийских Швейцарских лугов необычайно ценен. Ценность башкирского меда определяется его на удивление богатым составом.

Read More

Деликатес из цветной капусты — пальчики оближешь

kapustaО пользе цветной капусты сказано много. Учёными доказано что регулярное употребление цветной капусты значительно продлевает жизнь и обогащает организм необходимыми витаминами. Об этом написано много, но мало написано о том, что можно приготовить из этого уникального продукта. Ведь ясно, что пища должна быть, не только полезна, но ещё и вкусна. Если приготовить цветную капусту по рецепту, который будет приведён ниже, то на вашем столе ещё долгое время главным блюдом будет именно она.

Для начала о том, как выбрать цветную капусту. Для этого блюда лучше всего подойдёт капуста более светлого цвета, кроме этого надо обратить внимание на то какого размера веточки, желательно чтобы они были не больших размеров. Капуста выбрана. Кроме цветной капусты для приготовления этого блюда нам понадобятся: подсолнечное масло, яйца, чеснок и укроп.

Read More

Заказ суши на дом — экономия времени и средств

nyam nyam xrum xrumС каждым годом японская кухня завоёвывает авторитет среди европейцев. Как говориться, спрос рождает предложение и вот уже в Воронеже открыто немало заведений, которые угощают посетителей необычными заморскими блюдами.

Самым популярным блюдом считается суши. И это неудивительно, ведь кроме экзотичного вида, суши обладает рядом полезных свойств. В его состав входят морепродукты, которые, как известно, содержит фосфор, цинк, калий, а также белки и жирные кислоты. Рис – основной ингредиент, богат углеводами и железом, поэтому улучшает работу пищеварительной системы. Ну и, конечно же, нори – спрессованный лист водоросли, в которую виртуозно заворачивают роллы — источник йода, клетчатки и микроэлементов.

В заведениях Воронежа представлено многообразие экзотических блюд и закусок: сяке, унаги, магуро, хотате, урамаки и другие разновидности суши. Стоит отметить, что количество посетителей постоянно возрастает и, сегодня японская кухня не нуждается в рекламе.

Read More